Tag Archives: platos peruanos

Historia y Preparación del Ceviche de Pato

Tweet Desde tiempos lejanos, el cebiche de pato ha sido el preferido al momento de escoger un platillo regional de características irrepetibles. Y a lo largo de los años ha ido perfeccionándose el tratamiento de los ingredientes para la elaboración de este suculento plato, a base de tiernos patos y buenas naranjas agrias, naturales de […]

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¿Por qué la cocina peruana es hoy tan popular en el mundo?

Tweet ¿Por qué la cocina peruana es hoy tan popular en el mundo?    Gaston Acurio nos comparte porque la cocina peruana es tan popular en el mundo… debemos saberlo aquí te comparto lo que comentó en su cuenta de facebook   1. Todos los paisajes, todos los productos. El encuentro de la naturaleza con […]

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Historia del Aji de Gallina y su Preparación

Tweet El ají de gallina carga sobre sus espaldas el peso de un pasado dulzón. Con antecedentes más parecidos al postre que al segundo, nuestro tradicional plato tiene una historia particular que lo coloca casi como un hermano siamés del manjar blanco.   Corría el siglo XVI cuando proveniente de España llegó a nuestra capital el menjar blanc. “Una comida […]

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Gastronomia Peruana entre las Top 10 mejores del Mundo según Forbes

Tweet Gastronomia Peruana entre las Top 10 mejores del Mundo según Forbes Enterarme de estas noticias me llena de orgullo y que la gastronomia peruana tiene un motivo más para celebra y es  que la revista FORBES incluyó a nuestra cocina en la lista de los movimientos culinarios más importantes de Estados Unidos!!   Si […]

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Mistura 2012 El Salón del Chocolate Un Recorrido

Tweet En la feria gastronomica de Mistura 2012, uno de los puntos fueron el salón del Chocolate, un salón reservado para todo lo que es dulce, imagina solo estar oliendo el aroma del Chocolate y otros dulces de diferentes partes del Perú Veamos el video sin duda el recorrido fue muy dulce que digamos, Espero […]

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Mistura 2012 Cilindradada Chancho al Palo Chicharrones

Tweet Cuando fui a Mistura 2012, si que hubieron varios cambios, claro por el cambio de local, un recorrido que hice La Cilindradada, Chancho al Palo y probar unos ricos chicharrones   Veamos el video   Sin duda estos platos son bien populares en la feria de Mistura 2012 y de años atrás. El inconveniente […]

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Mistura 2012 ¿que habrá en la Feria Gastronomica mas Grande del Perú?

Tweet La V Feria Gastronómica Internacional de Lima se realizará del 7 al 16 de setiembre. De 9:00 a.m. a 11 p.m. todos los días. Este año se espera recibir a más de medio  millón de mistureros, entre visitantes nacionales y extranjeros.   El Parque de la Exposición  quedó chico.  Por eso, Mistura 2012 tendrá […]

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Mistura 2012 Detalles y Distribución de Locales

Tweet En menos de un mes empezará la feria gastronómica más grande  del Perú y es por ello que si piensas asistir debes estar al tanto sobre lo que sucederá en Mistura 2012 En total serán más de 170 restaurantes los que estén presentes en Mistura 2012. En esta edición se sumarán huariques de todo […]

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Aventura Culinaria de Los Picarones (video)

Tweet volviendo después de mucho tiempo compartir información de las aventuras culinarias de gaston Acurio, aunque ya los videos son pasados, como que a todos nos gusta ver los diferentes platos peruanos que comparte Gaston Acurio en su programa de aventurias culinarias ¿si o no?   Aqui Gaston Acurio sobre los deliciosos picarones. Esta vez […]

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Gastronomia Peruana: Receta del Mondonguito a la Italiana

Tweet Como sabemos todos los peruanos la gastronomía peruana es una mezcla de muchos platos del mundo, tal es asi del mondonguito a la italiana, Queria compartir la receta del mondonguito a la Italiana 1/2 kilo de mondongo cocido y cortado en tiras – 1/2 kilo de papas fritas en tiras – 1/2 taza de […]

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