Tag Archives: Gastronomia

Astrid & Gastón de Gasto Acurio entre los mejores 15 en el Mundo

Tweet   Los Restaurantes Peruanos están dando que hablar en el mundo, El restaurante de Gaston Acurio se mantiene en un  gran ascenso en esta prestigiosa lista. En 2011 fue elegido en el puesto 42 y un año después escaló al puesto 35.     Entre los latinoamericanos, D.O.M perdió dos puestos respecto al pasado […]

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Historia y Preparación del Ceviche de Pato

Tweet Desde tiempos lejanos, el cebiche de pato ha sido el preferido al momento de escoger un platillo regional de características irrepetibles. Y a lo largo de los años ha ido perfeccionándose el tratamiento de los ingredientes para la elaboración de este suculento plato, a base de tiernos patos y buenas naranjas agrias, naturales de […]

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Aplicaciones para aprender a Cocinar

Tweet Deseas preparar una comida célebre, pero las habilidades en la cocina no resaltan? ¿Cocinas frecuentemente, pero sientes que te quedaste sin ideas? ¿Te cuesta organizarte en la cocina?  Tu ‘smartphone’ puede serte de gran ayuda en estas y más empresas culinarias. El portal especializado en gastronomía The Daily Meal eligió a las mejores aplicaciones […]

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Historia del Aji de Gallina y su Preparación

Tweet El ají de gallina carga sobre sus espaldas el peso de un pasado dulzón. Con antecedentes más parecidos al postre que al segundo, nuestro tradicional plato tiene una historia particular que lo coloca casi como un hermano siamés del manjar blanco.   Corría el siglo XVI cuando proveniente de España llegó a nuestra capital el menjar blanc. “Una comida […]

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Ferrán Adrià enseña economicas recetas con una aplicación

Tweet Telefónica lanza hoy en la tienda Apps de Amazon para Android y en el Apple Store de Apple, la aplicación ‘Adrià en casa’, una app que permitirá a los usuarios elaborar los menús que comía el staff de elBulli, Ferran Adrià, justo antes de abrir las puertas a los clientes.   Se trata de […]

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Recomendaciones durante la Feria de Mistura 2012

Tweet Con un mayor espacio y muchas más novedades, mañana se abre al público la feria gastronómica Mistura 2012. El diseño de la feria, por ejemplo, está inspirado en la Cordillera de los Andes. Y tendrá un papel protagónico el Gran Mercado, espacio donde se congregarán los productores de todo el país para vender alimentos […]

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Mistura 2012 en el Campo de Marte A Comer!!!

Tweet Semanas atrás se informó el nuevo local Para Mistura 2012 se prevé incrementar a más de medio millón la cantidad de visitantes, contra 300.000 del 2011, para lo cual hemos pasado de 80.000 m2 a 130.000 m2 (se aumentó un 30%) el área de la feria”, dijo Mariano Valderrama, directivo de la Asociación Peruana […]

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Gaston Acurio con un nuevo Proyecto junto a Telefonica del Perú

Tweet Gaston Acurio incursionando en nuevos proyectos, tal es el caso que Gaston Acurio realizó ayer 30 de mayo un nuevo proyecto junto a Telefónica del Perú.   Telefónica del Perú y Gaston Acurio firmaron hoy en Lima una alianza estratégica para los próximos cuatro años denominada “Gastón Acurio & Telefónica “Juntos para transformar” a […]

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Mistura 2012 y su nuevo local en este año

Tweet Mistura 2012 y su nuevo local en este año   Mistura la feria gastronómica en Lima, ya es una tradición que se realiza cada año, este año Mistura 2012 recibirá un total de 600 mil visitantes desde el 7 al 16 de setiembre y el lugar será en el campo de Marte, Se incrementará […]

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Aventura Culinaria de Restaurantes – Nanka

Tweet Muchas personas emprenden el negocio de un restaurante en el Perú cada vez, se aperturan restaurantes de diferentes ámbitos, desde la inauguración de Nanka donde me invitaron, si no viste la inauguración de Nanka, click Aqui que se realizó hace unos meses, 3 para ser exacto. luego de ello comenzó a difundirse mucho de […]

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