Tag Archives: Gastronomia Peruana

¿Por qué la cocina peruana es hoy tan popular en el mundo?

Tweet ¿Por qué la cocina peruana es hoy tan popular en el mundo?    Gaston Acurio nos comparte porque la cocina peruana es tan popular en el mundo… debemos saberlo aquí te comparto lo que comentó en su cuenta de facebook   1. Todos los paisajes, todos los productos. El encuentro de la naturaleza con […]

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Historia del Aji de Gallina y su Preparación

Tweet El ají de gallina carga sobre sus espaldas el peso de un pasado dulzón. Con antecedentes más parecidos al postre que al segundo, nuestro tradicional plato tiene una historia particular que lo coloca casi como un hermano siamés del manjar blanco.   Corría el siglo XVI cuando proveniente de España llegó a nuestra capital el menjar blanc. “Una comida […]

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Como evitar engordar en estas fiestas Navideñas

Tweet El verano  prácticamente llegó en el Perú y varios países de Sudamérica. Como también la llegada de las fiestas navideñas un peligro se supone para aquellos que desean conservar su figura e impactar en la playa más que todo en las chicas.   Se vendrán lonches navideños por montones, múltiples celebraciones en la oficina, […]

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El Crecimiento de la Gastronomia Peruana en Chile

Tweet La gastronomia peruana sigue en aumento en Chile. Pero no   a las franquicias peruanas que llevan la firma de  como La Mar, Madam Tusan o Tanta, sino de nuevos emprendedores, entre medianos y pequeños, que buscan ofrecer una oferta más accesible para atraer a la clase media chilena.   Según Silvia Seperack, consejera comercial […]

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Gastronomia Peruana, elegido como mejor destino culinario

Tweet La gastronomía peruana sigue cosechando reconocimientos en todo el globo.   El Miércoles 12 de diciembre, nuestro país fue elegido como “el mejor destino culinario del mundo”, en los premios World Travel Awards (WTA) 2012, conocidos como los Oscar del sector turismo .   La ceremonia de premiación de la WTA se realizó en […]

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Historia y Origen del Suspiro a la Limeña y su Receta

Tweet Historia y Origen del Suspiro a la Limeña y su Receta   El suspiro de limeña, conocido también como suspiro limeño o suspiro a la limeña, es un postre tradicional de la gastronomía del Perú teniendo su origen en la capital peruana. Los orígenes del postre se dan a mediados del siglo XIX en […]

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¿Puede la cocina peruana cambiar el mundo?

Tweet    ¿Puede la cocina peruana Perú cambiar el mundo? Hay un proverbio acerca de dar a un hombre un pescado en vez de enseñarle a pescar   Meses atrás Gastón Acurio y Ferre Adriá presentaron un documental, ya hace meses atrás llamado SABE PERU donde muestra esa parte antigua de la sabiduría fue bien […]

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Gastronomia Peruana entre las Top 10 mejores del Mundo según Forbes

Tweet Gastronomia Peruana entre las Top 10 mejores del Mundo según Forbes Enterarme de estas noticias me llena de orgullo y que la gastronomia peruana tiene un motivo más para celebra y es  que la revista FORBES incluyó a nuestra cocina en la lista de los movimientos culinarios más importantes de Estados Unidos!!   Si […]

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Mistura 2012 El Salón del Chocolate Un Recorrido

Tweet En la feria gastronomica de Mistura 2012, uno de los puntos fueron el salón del Chocolate, un salón reservado para todo lo que es dulce, imagina solo estar oliendo el aroma del Chocolate y otros dulces de diferentes partes del Perú Veamos el video sin duda el recorrido fue muy dulce que digamos, Espero […]

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Mistura 2012 Cilindradada Chancho al Palo Chicharrones

Tweet Cuando fui a Mistura 2012, si que hubieron varios cambios, claro por el cambio de local, un recorrido que hice La Cilindradada, Chancho al Palo y probar unos ricos chicharrones   Veamos el video   Sin duda estos platos son bien populares en la feria de Mistura 2012 y de años atrás. El inconveniente […]

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