Tag Archives: Gastronomia Peruana

Como controlar su peso sin dejar de comer

Tweet ¿Como controlar su peso sin dejar de comer? Si piensas tomar medidas para reducir su peso, pues quiere sentirte saludable o simplemente verte bien frente al espejo, seguramente lo primero que hará es disminuir la porción de alimentos que consumes. O tal vez se prometerás dejar de desayunar y cenar para alejar esos kilos […]

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Razones para comer vegetales

Tweet La gastronomia peruana tiene muchas variedades de platos en este caso es sobre la comida vegetariana la mayor parte de gente siempre consume carne roja, pollo frito, lo cual es muy delicioso pero todo en exceso es dañino. Queria escribir unas razones del porque consumir comida vegetariana tener hábitos de consumir comida saludable es […]

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La mazamorra de tocosh un dulce de papa

Tweet ¿Han escuchado o probado la mazamorra de tocosh?  en lo particular yo no y mucho menos lo he probado hasta que me enteré buscando información por la red y leo sobre este dulce y aun sigo pensando en probarlo o no.  Se dirán el porque aún lo estoy pensando el motivo es que este […]

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Cocina Peruana con Gaston Acurio a la conquista de Europa a través de Madrid

Tweet Los sabores de la cocina peruana en España son conocidos desde hace unos años gracias a los más de 50 restaurantes que hay en Madrid y Barcelona, y a partir de la próxima semana habrá un nuevo embajador por esos lares: el Tanta. El Diario Español El Pais el 25 de junio publicó una […]

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La Gastronomia Peruana en España ganan más terreno

Tweet La gastronomia Peruana ahora con la apertura de Tanta Madrid cada vez se posiciona en España con  Astrid y Gastón, que desde el 2007 ofrece en su innovadora carta causa de papa amarilla rellena de ventresca de atún, papa rellena de ternera, anticuchos de ternera, el ceviche clásico y al estilo nikkéi chifero. El […]

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Gaston Acurio y La Ruta del Ceviche en el Pueblo Mochica

Tweet Gaston Acurio narra de la ciudad de Lambayeque una ciudad llena de historia como toda ciudad del Perú tierra donde vivio en su epoca el Señor de Sipan y el pueblo de la cultura mochica que por cultura conocemos la historia, la emoción le llena a Gaston Acurio por la historia por la experiencia […]

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El Chocolate Cacao Peruano

Tweet El dice que en el Perú es un pais dulcero, donde la  gastronomia peruana hay muchas variedades de platos deliciosos y como también de los dulces, en este artículo el Chocolate o el Cacao Peruano,  según los estudios la exportación del cacao peruano se va incrementando cada vez más como también el consumo interno […]

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Aventura Culinaria del Sanguche

Aventura culinaria del Sanguche de pavita, de pavo. Al norte del Perú se sirve unos sanguches enormes, me quede encantado con estos videos. Mas deliciosos no pudieron estar :)

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Historia y Origen del Ceviche

Tweet Relataré la historia del Ceviche para tener mayor conocimiento de este plato de bandera del Perú en la gastronomia peruana Se nombra de diferentes maneras como Ceviche, cebiche, seviche o sebiche es el nombre de un plato a base de pescado, mariscos frescos y diversos aliños, oriundo del Perú y ahora plato internacional, ya […]

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Gaston Acurio El Ceviche con El Pisco Sour

Tweet Gaston Acurio sigue recorriendo nuestras costas peruanas donde cada vez conoce los orígenes de los productos que se toman para la elaboración de nuestros platos y bebidas de bandera el ceviche y el pisco sour. En su experiencia nos narra de como gracias a los pequeños  campesinos que se dedican cada año en sembrar, […]

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