Tag Archives: Gastronomia Peruana

Gaston Acurio y el Pescador Artesanal

Tweet El pescador un hombre que madruga para obtener un pescado fresco y muy bueno para comercializarlo y obtener un dinero para mantener a su familia, como se sabe en el Perú existen muchos pescadores que siempre se esfuerzan por obtener un buen producto  y que la mayoria son de bajos recursos ecónomicos ese pescado, […]

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Mantenga su cuerpo caliente consumiendo alimentos con complejo B

Tweet ¿Come más chocolate durante el invierno? Si es así, probablemente se deba a que el frío hace que su cuerpo quiera consumir más calorías para mantener una temperatura adecuada.

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Aventura Culinaria Nuestras Raices

Tweet Una aventura culinaria que nos muestra como se prepara nuestra gastronomia peruana con la piedra, con ollas de barro, con el hierro (los cuchillos) y luego con las manos. La gastronomia peruana tiene la particularidad de poder mezclarse con gastronomia de otros paises como la japonesa, la italiana.

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Madres de Huachón se capacitan en gastronomía peruana

Tweet Asi como las escuelas que tiene el Chef Gaston Acurio en Lima e Ica, varias  madres del distrito de Huachón pertenecientes a la provincia de Pasco, desde el lunes 31 de mayo se vienen capacitando en gastronomía peruana gracias al apoyo de la empresa Enersur que les cubre los gastos de este proyecto. Son […]

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La gastronomía peruana satisface el apetito del mundo

Tweet La cocina en el Perú es casi un símbolo de identidad de Perú tal como lo son las montañas andinas o el Machu Picchu- y la comida peruana está encontrando su lugar en los platos de todo el mundo. Desde el vigoroso ceviche hasta el suculento pollo a las brasa, como así también la fusión […]

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Los Japoneses aprenden cocina Peruana

Tweet El cocinero peruano Pedro Miguel Schiaffino y el japonés Toshiro Konishi se unieron el 25 de mayo en Tokio para mostrar a profesionales japoneses los secretos de la gastronomía peruana en un seminario que contó con el apoyo del famoso restaurante Nobu. La papa seca, el aji o la jugosa carne del paiche fueron […]

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Gaston Acurio y el rol de un cocinero en la gastronomia peruana

Tweet En su blog Gaston Acurio publica cual es el rol de un cocinero en nuestro pais, que tienen en común a parte de lo que hacen en producir variedades de productos que nosotros gracias a ellos podemos consumir en nuestros hogares o restaurantes. El común denominador de todos es que todos son empresarios micros, […]

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Entradas de Mistura ya esta a la venta con un 25% de descuento

Tweet A tres meses de la fiesta gastronómica más grande del país, ya se inició la anunciada preventa de entradas para Mistura: los niños de 5 a 12 años pagan 8 soles; y los adultos, 15 soles. Además, si piensa ir en familia, puede adquirir un paquete de dos entradas para niños y dos para […]

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Comida peruana es la preferida en la India

Tweet El bien ganado prestigio internacional de la gastronomía peruana llegó ahora a la India, donde publicaciones especializadas consideran que dentro de poco desplazará a la culinaria de otros países y recomiendan a los amantes del buen comer que prueben el ceviche y otros platos reconocidos como exponentes del “boom” de la cocina peruana. La […]

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Gastronomia Peruana gana Prestigio en Europa

Tweet La gastronomía peruana gana un gran prestigio en Reino Unido y Europa a medida que los empresarios peruanos hacen más esfuerzos por abrir negocio de restaurantes en el extranjero y participan en festivales gastronómicos a nivel mundial, a fin de promover sus platos típicos, afirmó la embajadora británica en Perú, Catherine Nettleton. “Me gusta […]

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