Tag Archives: gastronomia del Peru

Historia de la Causa Rellena Limeña

Tweet Este plato y/o entrada típico del Perú es muy conocido a nivel internacional y muy solicitado por turistas nacionales y extranjeros,   La Causa Rellena es uno de los platos típicos más conocidos en el Perú profundo y es una de las entradas de preferencia para todo buffet criollo al cual los turistas extranjeros […]

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Una Pequeña Historia del Lomo Saltado su Receta

El plato tal como se definió en aquella época y se le conoce actualmente surge por la influencia de los chinos-cantoneses, contiene la sazón y la mezcla de la cocina criolla peruana con aquella oriental. La influencia oriental se demuestra por el uso de la técnica de cocción en sartén, ahora conocida como “lomo saltado”

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