Tag Archives: Gaston Acurio

Gaston Acurio y la responsabilidad de la cocina peruana

Tweet Gaston Acurio en un muro de facebook publicó un párrafo muy importante es sobre la utilización de los productos marinos con mayor responsabilidad y de manera legal en este caso comenta que se está adquiriendo pulpos bebes para el consumo en la cocina. Esto es algo que me descontenta de manera total. Para la […]

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Madres de Huachón se capacitan en gastronomía peruana

Tweet Asi como las escuelas que tiene el Chef Gaston Acurio en Lima e Ica, varias  madres del distrito de Huachón pertenecientes a la provincia de Pasco, desde el lunes 31 de mayo se vienen capacitando en gastronomía peruana gracias al apoyo de la empresa Enersur que les cubre los gastos de este proyecto. Son […]

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Gaston Acurio y el rol de un cocinero en la gastronomia peruana

Tweet En su blog Gaston Acurio publica cual es el rol de un cocinero en nuestro pais, que tienen en común a parte de lo que hacen en producir variedades de productos que nosotros gracias a ellos podemos consumir en nuestros hogares o restaurantes. El común denominador de todos es que todos son empresarios micros, […]

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Aventura Culinaria del Bisteck

Tweet El bisteck carne de res que es muy deliciosa pero se debe consumir de una manera no muy excesiva para evitar el colesterol, en esta aventura culinaria de gaston acurio habrá diferentes maneras de deleitarse del bisteck.

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Cocina Peruana con Gaston Acurio a la conquista de Europa a través de Madrid

Tweet Los sabores de la cocina peruana en España son conocidos desde hace unos años gracias a los más de 50 restaurantes que hay en Madrid y Barcelona, y a partir de la próxima semana habrá un nuevo embajador por esos lares: el Tanta. El Diario Español El Pais el 25 de junio publicó una […]

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Gaston Acurio y La Ruta del Ceviche en el Pueblo Mochica

Tweet Gaston Acurio narra de la ciudad de Lambayeque una ciudad llena de historia como toda ciudad del Perú tierra donde vivio en su epoca el Señor de Sipan y el pueblo de la cultura mochica que por cultura conocemos la historia, la emoción le llena a Gaston Acurio por la historia por la experiencia […]

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Aventura Culinaria del Sanguche

Aventura culinaria del Sanguche de pavita, de pavo. Al norte del Perú se sirve unos sanguches enormes, me quede encantado con estos videos. Mas deliciosos no pudieron estar :)

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Gaston Acurio Gastronomia en Caleta La Gramita

Tweet Gaston Acurio después de recorrer el norte del Perú ahora se debe encontrar en camino Tacna el sur del Perú en el camino que hace y declaró una frase interesante en su cuenta del facebook. “Caleta la Gramita en Huarmey un autentico paraíso, playa mágina, solo eterno, pesca en abundancia sin embargo su aldea […]

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Gaston Acurio El Ceviche con El Pisco Sour

Tweet Gaston Acurio sigue recorriendo nuestras costas peruanas donde cada vez conoce los orígenes de los productos que se toman para la elaboración de nuestros platos y bebidas de bandera el ceviche y el pisco sour. En su experiencia nos narra de como gracias a los pequeños  campesinos que se dedican cada año en sembrar, […]

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Restaurante Peru en España Astrid y Gaston y Tanta Madrid

Tweet El nivel de cocina internacional en Madrid ha subido mucho en los últimos tiempos. Tanto que la capital cada vez tiene menos que envidiar a las grandes ciudades europeas como Londres o París, que durante tantos años fueron la meca de quienes buscábamos esas cocinas “exóticas” que se  negaban en Peru Astrid y Gastón […]

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