Tag Archives: Gaston Acurio

Los cocineros que participarán en Mistura 2011

Tweet Los cocineros que participarán en Mistura 2011 A continuación detallarán los cocineros que participarán en Mistura 2011, en primera instancia los cocineros peruanos   Astrid Gutsche Su fascinación por los dulces le viene desde niña. Cuenta que horneaba tantas tortas que tenía que regalarlas ya que en su casa no podían comer tanto. Estudió […]

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Mistura 2011, Cuarta Edición de la Feria Gastronomica del Perú

Tweet La Sociedad Peruana de Gastronomía (APEGA) presentó el 30 de junio ante la prensa nacional y extranjera un avance de lo que será Mistura 2011. Mariano Valderrama, presidente de Apega, Mitsuharu Tsumura, Gerente de Contenidos, y Pedro Córdova, gerente de Operaciones, junto con Gastón Acurio, a cargo de la presentación del grupo llamado G9.

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Historia de la Causa Rellena Limeña

Tweet Este plato y/o entrada típico del Perú es muy conocido a nivel internacional y muy solicitado por turistas nacionales y extranjeros,   La Causa Rellena es uno de los platos típicos más conocidos en el Perú profundo y es una de las entradas de preferencia para todo buffet criollo al cual los turistas extranjeros […]

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Lo que se viene en Mistura 2011

Tweet La feria gastronomía  internacional de Mistura se viene grandes novedades faltando 4 meses hay preparaciones e informaciones que se comparten de los que sucederá Mistura 2011.

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Una Pequeña Historia del Lomo Saltado su Receta

El plato tal como se definió en aquella época y se le conoce actualmente surge por la influencia de los chinos-cantoneses, contiene la sazón y la mezcla de la cocina criolla peruana con aquella oriental. La influencia oriental se demuestra por el uso de la técnica de cocción en sartén, ahora conocida como “lomo saltado”

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Gaston Acurio Abrirá Nuevos Restaurantes en los conos de Lima

Tweet Ahora en las zonas de estatus sociales C y D estará presente nuevos restaurantes de Gaston Acurio, Gaston empieza con su  nueva aventura culinaria que tiene en mente  y por ser  ambiciosa  le genera algunas dificultades, como él mismo lo reconoce.

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Papa a la Huancaina y el Arroz con Pollo

Tweet Después de compartir La Receta del Arroz con Camarones seguiremos con otro plato exquisito. y es La papa a la huancaína es un plato típico de la cocina criolla del Perú. Las referencias escritas más antiguas datan de fines del siglo XIX, época en las que se sirvieron «papas amarillas a la huancaina como una de […]

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Como preparar Arroz con Camarones

Tweet El arroz con camarones  esta elaborado por diversos ingredientes donde podemos disfrutar de este delicioso plato. Aqui la receta y la preparación de como tu puedes prepararlo

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Desayuno Peruano el pan con Chicharron

Tweet Luego de compartir sobre los desayunos que no debe falta en tu mesa, sigamos con otro desayuno peruano, esta vez compartiré sobre El Pan con Chicharron es un desayuno muy criollo a base de camote, salsa criolla como la cebolla, limón además fue elegido el mejor desayuno en el mundo en un diario español,  en […]

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¿Conoces mejores platos peruanos? ¿cuales son los mejores para Tí?

Tweet ¿Cuáles son los mejores platos en la gastronomia peruana? En mi querido pais hay una infinidad de platos peruanos que a muchos les gusta deleitar su rico sabor en diferentes partes del Perú y del mundo ya que cada vez los platos peruanos son mas conocidos a nivel internacional. Aqui voy compartirte los diferentes […]

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