Restaurantes Peru Son 105 restaurantes peruanos en Chile

Las inversiones peruanas en el rubro de la gastronomía se han consolidado en Chile n ese país se han contado un total de 105 restaurantes de bandera blanquirroja, que sumarían inversiones por US$220 millones. Asi informa la consejera económica comercial del Perú en Santiago de Chile, Silvia Seperack

El 80% de estos restaurantes está en la capital y cada dos o tres meses se inaugura uno nuevo, “Cada restaurante invierte en promedio un millón de dólares. Así la inversión acumulada de restaurantes llegaría a los US$220 millones.

El año pasado abrió el Tanta y el último restaurante es uno llamado Astoria, que pertenece a un socio chileno y a un ex chef del Astrid y Gastón, el peruano Óscar Gómez. “Este abrió hace un mes en la zona de Las Condes y ha tenido muy buena aceptación”

La mayoría de los restaurantes peruanos estaría siendo fortalecido con la presencia de un socio local.

De los 105 restaurantes, hay unos 15 top de cinco tenedores; otros 20 a 30 que son intermedios, bastante aceptables; el resto son chiquitos, pero también muy concurridos.

El sondeo de la embajada del Perú en Chile, un menú económico en un restaurante pequeño está tres mil pesos que son 6 dólares aproximadamente; en uno intermedio se pueden gastar entre 8 y 10 mil pesos que son aproximadamente 18 a 20 dólares; en uno top se puede gastar entre 20 mil y 25 mil pesos por persona

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Author:Luis Gonzales

Emprendedor en Internet y Marketing Multinivel, Amante de la Gastronomia peruana, Blogger por vocación, gusta de la tecnología

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