Restaurante Peru en España Astrid y Gaston y Tanta Madrid

El nivel de cocina internacional en Madrid ha subido mucho en los últimos tiempos. Tanto que la capital cada vez tiene menos que envidiar a las grandes ciudades europeas como Londres o París, que durante tantos años fueron la meca de quienes buscábamos esas cocinas “exóticas” que se  negaban en Peru

Astrid y Gastón el Restaurante Peru de lujo en Madrid, el buque insignia de Gaston Acurio, se ha asentado y, salvo por sus precios severos, constituye la mejor opción para descubrir esa nueva cocina limeña tan peculiar, pura fusión. Recién llegado desde Lima un nuevo chef, Andrés Rodríguez, todo sigue a muy buen nivel, especialmente si se le pide al cocinero que no sea tímido a la hora de poner picante en los platos. Mantiene los menús de 48 y 72 euros. Imprescindible empezar con un pisco sour antes de dar cuenta de un buen ceviche mixto de pulpo y corvina con maíz en varias texturas; un excelente tiradito de corvina marinada en leche de tigre con crema de rocoto y maíz blanco; un potente anticucho; el estupendo chupe 2010; un jugoso pez limón con quinua y reducción de marisco, o un tierno lechoncito con puré de melocotón. Los muy golosos pueden acabar con un empalagoso suspiro de limeña. Asignatura pendiente la carta de vinos, muy escasa para un restaurante de categoría y en la que no suelen estar todos los que se anuncian.

Cabe decir que se inauguro Tanta Madrid que se encuentra Ubicado en una dirección que no podía ser más simbólica para el Perú, Plaza del Perú, número 1, esta semana de junio del 2010  fue inaugurado Tanta Madrid. Es el segundo restaurante en la capital española del chef peruano Gaston Acurio, pues se suma a Astrid y Gastón, local abierto en el 2007 en el Paseo de la Castellana

Tanta Madrid, tendrá  un horario ininterrumpido de lunes a domingo desde las 8:30 a.m. hasta la medianoche, permanecerá abierto hasta las 2 de la madrugada convertido en un pub de copas que sin duda tendrá una gran afluencia de público, pues se encuentra en una zona de movida nocturna de primer nivel.

Además, en la parte delantera del local se podrá comprar todo tipo de piqueos peruanos  como empanadas, tamales, sánguches.

Diana Orellana resalta que, además de la exquisita gastronomía en Tanta Madrid, el cliente encontrará algo que distingue a los peruanos y, particularmente, a quienes trabajan en Tanta y en Astrid y Gastón: un exquisito trato y una excelente atención para todos los visitante.

A los peruanos y españoles que residen en Madrid ¿ya visitaron alguno de esos locales? ¿Qué opinión tiene de la comida que se ofrece?

Fuentes: El Comercio, Abc. es

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Author:Luis Gonzales

Emprendedor en Internet y Marketing Multinivel, Amante de la Gastronomia peruana, Blogger por vocación, gusta de la tecnología

facebook comments:

  • Carlos Narvarte

    Hola a todos.
    Mi esposa Mathie, mi hija Camila y yo vivimos en Barcelona, pero estuvimos en la inauguración del Tanta e Madrid. La verdad es que estuvo estupendo. La pasamos muy bien y pudimos probar cada uno de los platos típicos peruanos, que extrañamos mucho. Saludos y felicitaciones para Gastón y su equipo de trabajo.Por trabajo viajo mucho a Madrid, así que no dejaré de ir cada vez que este por allí.
    Carlos Narvarte Fischmann

    • Hola Carlos. Me alegro muchisímo la linda experiencia que no comentas. Gaston Acurio hace un gran trabajo en dar a conocer la Gastronomia Peruana. Saludos :)

  • Carlos Narvarte

    Hola a todos.
    Mi esposa Mathie, mi hija Camila y yo vivimos en Barcelona, pero estuvimos en la inauguración del Tanta e Madrid. La verdad es que estuvo estupendo. La pasamos muy bien y pudimos probar cada uno de los platos típicos peruanos, que extrañamos mucho. Saludos y felicitaciones para Gastón y su equipo de trabajo.Por trabajo viajo mucho a Madrid, así que no dejaré de ir cada vez que este por allí.
    Carlos Narvarte Fischmann

  • Hola Carlos. Me alegro muchisímo la linda experiencia que no comentas. Gaston Acurio hace un gran trabajo en dar a conocer la Gastronomia Peruana. Saludos :)

  • Guest

    Una sorpresa que ya se haya inaugurado el TANTA de Madrid. Vivo mas o menos cerca y he pasado varias veces y hasta la semana pasada seguían en obras. Solo hace un par de días he visto un cartelito que decía que abrirían esta semana. Todo muy ‘privado’….. En su web tampoco está la fecha exacta de apertura. Bueno, ya lo visitaremos.

  • Guest

    Una sorpresa que ya se haya inaugurado el TANTA de Madrid. Vivo mas o menos cerca y he pasado varias veces y hasta la semana pasada seguían en obras. Solo hace un par de días he visto un cartelito que decía que abrirían esta semana. Todo muy 'privado'….. En su web tampoco está la fecha exacta de apertura. Bueno, ya lo visitaremos.

  • Mcalinsl

    interesante. me entere la semana anterior de la inauguracion de tanta madrid con lo q el dia domingo
    27 de junio del presente año lo encontre completamente cerrado…..osea me quede con las ganas…

  • Mcalinsl

    interesante. me entere la semana anterior de la inauguracion de tanta madrid con lo q el dia domingo
    27 de junio del presente año lo encontre completamente cerrado…..osea me quede con las ganas…

  • rommi

    muy buen lugar, saludos

  • rommi

    muy buen lugar, saludos

  • Isabel pastor b

    Vengo de allí, de la pza del Perú, vale la pena probarlo, y te pide el cuerpo, ser asiduo. Chabela.

    • Que bien Chabela, me alegra saber experiencias. Gracias por tu aporte

  • Isabel pastor b

    Vengo de allí, de la pza del Perú, vale la pena probarlo, y te pide el cuerpo, ser asiduo. Chabela.

  • Que bien Chabela, me alegra saber experiencias. Gracias por tu aporte

  • Caballeromartha

    Como peruana, es un orgullo ver triunfar a un joven compatriota, Gastón es uno de los mejores chefs del mundo y su calidad humana y amor a nuestra patria lo hace aún mejor. Definitivamente tengo que visitar su restaurante cuando esté por MAdrid. Saludos Luis y te felicito por compartir nuestros tesoros :)

    • Gracias Martha a ti también, Si es genial lo que hace Gaston Acurio un ejemplo a seguir.Saludos!

  • Caballeromartha

    Como peruana, es un orgullo ver triunfar a un joven compatriota, Gastón es uno de los mejores chefs del mundo y su calidad humana y amor a nuestra patria lo hace aún mejor. Definitivamente tengo que visitar su restaurante cuando esté por MAdrid. Saludos Luis y te felicito por compartir nuestros tesoros :)

  • Gracias Martha a ti también, Si es genial lo que hace Gaston Acurio un ejemplo a seguir.Saludos!

  • RAE Asustada

    Interesante el restaurante y la información, pero por favor, ¡vigilen la escritura! Echa bastante para atrás leer un artículo con tantas faltas ortográficas y gramaticales, además de notarse que no se ha leído dos veces antes de publicarse.

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