Restaurante Peru De moda en Argentina

La gastronomia peruana sigue creciendo ahora, se menciona de un restaurante peru en Argentina  donde está de moda. Veamos la Nota Las Fuentes : Planeta Joy El Comercio La Nación

M Buenos Aires, donde se ofrece lo mejor de la cocina nikkéi, se perfila como uno de los restaurantes de moda para este año, según una web especializada en gastronomía.

De la mano del chef peruano Daniel Delgado, creador de Osaka, el restaurante M Buenos Aires ha desarrollado una carta donde destacan platos de la cocina japonesa y peruana, que lo hace candidato para ser uno de las revelaciones en el contexto culinario bonaerense.

Según el diario argentino La Nación, la propuesta de M Buenos Aires merece una lectura completa pese a ser un tanto desmedida, para enterarse de todas las delicias que ofrece nuestra cocina a través del chef Daniel Delgado.

La carta es muy amplia. Lo japonés se ve en nigiris, sashimis y makis de autor (entre $45 y $56). Para los sashimis utilizan salmón y buenos pescados blancos (besugo, lisa, congrio), de acuerdo a lo que el sushiman encuentre fresco en en el mercado. Entre los rolls uno de los más creativos que sintetizan la fusión con Perú es el TNT ($55) de vieiras rocoto y palta

Además, el artículo también destaca el peruanísimo ceviche en sus presentaciones: clásica, mixto y andino, así como los platos fusión como el takyaki (tacu tacu con mariscos nikkéi al wok) y el tiradito panca (pulpo marinado con ají panca a la parrilla).

Para los que desean ir al restaurante  en Argentina porsupuesto dejo la dirección según el diario la Nación:  Balcarce 433, San Telmo. 4331-3879. Mediodía y noche, de 18 a 0; sábados, desde las 18. Cierra el domingo. Todas las tarjetas. 70 cubiertos. Vigilancia

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Author:Luis Gonzales

Emprendedor en Internet y Marketing Multinivel, Amante de la Gastronomia peruana, Blogger por vocación, gusta de la tecnología

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