Gaston Acurio tiene un proyecto singular, desea convertir las combis que existen en el transporte peruano en que sean o vendan salchipapas o sanguches obviamente ofreciendo comida peruana, comida rápida y con la finalidad de que tengan un buen uso ya que en estos momentos afecta demasiado el transporte en la capital es un hecho que más adelante para mejorar el transporte no circularán pero como también afectaría a muchas familias que tienen combis ya que es el sustento de su familia.
Este proyecto se excibio también en Mistura 2010. Pero me pregunto se podrá ejecutar, aplicar este proyecto?
En mi opinión no lo sé la verdad, es dificil pero es algo viable aqui dejo el video sobre este asunto La combi Sanguchera, es un video cortito 
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