La comida peruana a la conquista de Asia

Con la participación de reconocidos chefs peruanos y de tres cocineros japoneses, entre ellos Nobu Matsuhisa,  se realizó la presentación del libro “Los Dioses de la Cocina”, en el mes de marzo el primero de gastronomía peruana en ser editado en japonés.

En el libro se podrá encontrar una selección de platos tradicionales peruanos, que serán parte de la Feria Gastronómica de Shangai (China) de este año. El gerente de Cerveza Cusqueña, Javier Neyra, destacó el auge “sin precedentes” que vive la cocina peruana, que ha tenido además reconocimiento mundial.

Cabe destacar que la presentación del libro en nuestro país estuvo acompañada de una exhibición y charlas demostrativas, en donde los chefs compartieron sus experiencias y presentaron un plato tradicional oriundo del Perú a los asistentes.

Ademas se realizará una Exposición Universal en Shangái el Perú juega un partido diferente. Nuestros sabores llevan la delantera gracias a un grupo de cocineros peruanos que suda la camiseta para acercar al mundo lo mejor de nuestra gastronomía

Hasta octubre que dura el evento, este equipo bicolor compartirá la misma cocina y el mismo departamento en Shangái.

Con cinco jóvenes cocineros chinos apoyan a nuestra selección. Para lograr la integración entre peruanos y chinos en la cocina del pabellón fue necesario superar las diferencias culturales y las barreras del idioma

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Author:Luis Gonzales

Emprendedor en Internet y Marketing Multinivel, Amante de la Gastronomia peruana, Blogger por vocación, gusta de la tecnología

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