Astrid & Gastón de Gasto Acurio entre los mejores 15 en el Mundo

 

Los Restaurantes Peruanos están dando que hablar en el mundo, El restaurante de Gaston Acurio se mantiene en un  gran ascenso en esta prestigiosa lista. En 2011 fue elegido en el puesto 42 y un año después escaló al puesto 35.

 

gaston-acurio

 

Entre los latinoamericanos, D.O.M perdió dos puestos respecto al pasado año y quedó sexto, mientras que Astrid y Gastón avanzó 21 puestos, hasta el décimo cuarto, y el mexicano Pujol ascendió hasta la decimosétima plaza, mejorando la trigésima sexta que logró el pasado año y el Restaurante Peruano

 

 

Central de Virgilio Martínez se metió entre los 50 mejores.

 

LA LISTA

1.            El Celler de Can Roca – Girona (España)

2.            Noma – Copenhague (Dinamarca)

3.            Osteria Francescana – Modena (Italia)

4.            Mugaritz – San Sebastián (España)

5.            Eleven Madison Park – Nueva York (EE.UU.)

6.            D.O.M. – Sao Paulo (Brasil)

7.            Dinner by Heston Blumenthal – Londres (Gran Bretaña)

8.            Arzak – San Sebastián (España)

9.            Steirereck – Viena (Austria)

10.          Vendôme Bergisch – Gladbach (Alemania)

11.          Per Se – Nueva York (EE.UU.)

12.          Frantzén/Lindeberg – Estocolomo (Suecia)

13.          The Ledbury – Londres (Gran Bretaña)

14.          Astrid y Gastón – Lima (Perú)

15.          Alinea – Chicago (EE. UU.)

16.          L’Arpège – París (Francia)

17.          Pujol – México DF (México)

18.          Le Chateaubriand – París (Francia)

19.          Le Bernardin – Nueva York (EE.UU.)

20.          Narisawa – Tokio (Japón)

21.          Attica – Melbourne (Australia)

22.          Nihonryori RyuGin – Tokio (Japón)

23.          L’Astrance – París (Francia)

24.          L’Atelier Saint-Germain de Joël Robuchon – París (Francia)

25.          Hof Van Cleve – Kruishoutem (Bélgica)

26.          Quique Dacosta – Dénia (España)

27.          Le Calandre – Rubano (Italia)

28.          Mirazur – Menton (Francia)

29.          Daniel – Nueva York (EE.UU.)

30.          Aqua – Wolfsburgo (Alemania)

31.          Biko – México DF (México)

32.          Nahm – Bangkok (Tailandia)

33.          The Fat Duck Bray (Gran Bretaña)

34.          Fäviken – Järpen (Suecia)

35.          Oud Sluis – Sluis (Bélgica)

36.          Amber – Hong Kong (China)

37.          Vila Joya – Albufeira (Portugal)

38.          Restaurant – Andre (Singapur)

39.          8 1/2 Otto E Mezzo Bombana – Hong Kong (China)

40.          Combal.Zero – Rivoli (Italia)

41.          Piazza Duomo – Alba (Italia)

42.          Schloss Schauenstein – Fürstenau (Suiza)

43.          Mr & Mrs Bund Shanghai (China)

44.          Asador Etxebarri – Atxondo (España)

45.          Geranium – Copenhague (Dinamarca)

46.          Mani- Sao Paulo (Brasil)

47.          The French Laundry – Yountville (EE. UU.)

48.          Quay – Sydney (Australia)

49.          Septime – París (Francia)

50.          Central – Lima (Perú)

 

 

 

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Author:Luis Gonzales

Emprendedor en Internet y Marketing Multinivel, Amante de la Gastronomia peruana, Blogger por vocación, gusta de la tecnología

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